
真功夫餐飲管理有限公司,于1990年創(chuàng)立,直營店數量及規(guī)模在全國領先,中國最具影響力的快餐品牌。隨著餐飲行業(yè)競爭的日益加劇,餐飲行業(yè)對顧客體驗與顧客滿意度的追求,成為餐飲行業(yè)特別是連鎖餐飲企業(yè)的戰(zhàn)略性追求,并成為其核心競爭力的保障。顧客滿意度的提升是餐飲企業(yè)獲得銷量增長與顧客忠誠的必要手段,也是顧客體驗的基本要求。
功夫送是真功夫的餐品外送服務系統(tǒng),隨著功夫送餐廳數量的不斷增加,為保持功夫送服務的標準化,2012年真功夫為提升顧客滿意度,委托策點調研對真功夫現(xiàn)有客戶進行滿意度研究。通過神秘顧客研究的手段,監(jiān)測店與店之間顧客體驗的差異性,促進連鎖企業(yè)在產品與服務,品牌與文化的一致性,增加顧客的信賴感與忠誠度;而各個門店顧客滿意度的縱橫向比較,促進餐飲企業(yè)標準的建立與執(zhí)行力的強化以及服務人員素質的提高,從而帶動門店銷售業(yè)績增長。
最終報告為真功夫的顧客滿意度提升提供數據支持、為進一步改善餐飲服務提供方向建議。